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焖子是什么?猪头焖子是骂人吗
2022-09-21

焖子是北方的一道特色菜,也是下酒菜,但是对于南方人来说可能吃过叫法上存在差别。那么,焖子是什么?猪头焖子是骂人吗?

焖子是什么

焖子,北方地区特色小吃,主要成分为淀粉制成的凉皮、凉粉等,并佐以芝麻酱等制成。流行于胶辽、河北、河南和天津等地区,在大连、烟台、丹东、行唐、定州、天津等地皆有分布。定州人“上到九十九,下到刚会走,都吃过焖子”。不同地方,焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料,河北行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成,河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成,丹东焖子的原料是淀粉;调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等。

猪头焖子是骂人吗

如果是情侣间这么说,那么就是打情骂俏,撒娇

如果是朋友同学之间这么说,就是调侃,说你笨蛋之类的,也是好话

如果是关系不好的人这么说你,说“你是猪啊,这点事都办不明白,你还活着干吗”这就是骂人了,说你和猪一样。

不过,猪头焖子也是一道菜。

猪头焖子做法

猪头焖子是以猪头肉为主要食材的一道菜品,属于家常菜。

1、烀好的猪头肉,最好烂至脱骨

2、切成碎块。我觉得我切得还是不够碎,后来一想应该是越碎越好压成型。第一次做没有经验

3、取一小盆,还有一块干净纱布

4、把纱布平铺在小盆里,切好的碎肉放在里面

5、用纱布包好碎肉,上面放一小盘,直径要小与小盆。上面用重物压上。我想来想去也没想到好的重物,正好家里新买了一袋米,就把米袋子压了上去

6、累坏我了,总想看看猪头焖子压没压好,于是一会把米袋子搬上去一会搬下来,五十斤大米啊,这一天胳膊拽的好酸。猪头焖子最好压一晚上。